CÓ THỂ SẢN XUẤT nhận định kèo nhà cái AN TOÀN BẰNG PHƯƠNG PHÁP HỮU CƠ
nhận định kèo nhà cái an toàn (RAT) đang được cả xã hội quan tâm. Các nghiên cứu nhiều năm về RAT cũng đã được triển khai và đem lại kết quả khá tốt. Hiện tại quy trình sản suất RAT chủ yếu vẫn khuyến cáo sử dụng tất cả các loại vật tư hữu cơ, vô cơ có nguồn gốc hóa học và sinh học sao cho lượng sử dụng vừa đủ, ít để lại dư lượng kim loại nặng, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV), nitrat và vi sinh vật gây bệnh trên nhận định kèo nhà cái và trong đất theo tiêu chuẩn sản xuất nhận định kèo nhà cái an toàn của Bộ nông nghiệp và PTNT. Biện pháp này về lý thuyết có thể hạn chế các chất tồn dư nêu trên nhưng trên thực tế rất khó kiểm soát do ý thức và trình độ thâm canh của người dân.
I. Áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ có thể đảm bảo sản xuất nhận định kèo nhà cái an toàn và ổn định
Các yếu tố gây ô nhiễm trên nhận định kèo nhà cái xanh thường có trong phân bón và thuốc BVTV. Đây là những vật tư kỹ thuật không thể thiếu trong canh tác nhận định kèo nhà cái. Việc bón phân hữu cơ chưa hoai mục, sử dụng nhiều phân đạm hóa học và thuốc BVTV có độ độc cao là những nguyên nhân chủ yếu làm nhận định kèo nhà cái bị ô nhiễm. Từ lâu, các nhà khoa học đã thường xuyên khuyến cáo phải bón phân hữu cơ đã ủ hoai, không bón phân tươi, phân rác, sử dụng thuốc BVTV phải theo nguyên tắc “4 đúng”, đảm bảo thời gian cách ly và sử dụng các loại thuốc sinh học. Tuy vậy trong thực tế việc áp dụng các khuyến cáo trên còn rất hạn chế, tình trạng nhận định kèo nhà cái bị ô nhiễm còn rất phổ biến. Lý do là trên thị trường chưa cung ứng đủ các sản phẩm phân hữu cơ đã chế biến, thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học còn quá ít, chưa đủ khả năng khống chế các loại sâu bệnh hại. Khi nông dân còn phải sử dụng các loại phân hữu cơ tự có, thuốc BVTV có nguồn gốc hóa học có độ độc cao, tồn dư lâu trong môi trường thì dù có khuyến cáo cũng không mang lại kết quả như mong muốn. Công tác kiểm tra và quản lý hành chính dù có tăng cường cũng không thể kiểm soát được hết lượng nhận định kèo nhà cái không an toàn hàng ngày vẫn đi vào thị trường. Một giải pháp có thể sản xuất ra nhận định kèo nhà cái an toàn đồng thời cải thiện môi trường đất, nước trong vùng thân canh nhận định kèo nhà cái đó là canh tác nhận định kèo nhà cái theo hướng hữu cơ. Phương pháp canh tác hữu cơ có thể hiểu là toàn bộ vật tư phân bón, thuốc BVTV, các chế phẩm tăng trưởng… được sử dụng trong sản xuất nhận định kèo nhà cái đều có nguồn gốc hữu cơ, sinh học thân thiện với môi trường. Các vật tư đầu vào của sản xuất được chọn lựa và kiểm soát đủ tiêu chuẩn của sản xuất hữu cơ (theo International Federation of Organic Agriculture Movements –IFOAM, 2003) thì sản phẩm đầu ra về cơ bản là an toàn. Chỉ có thể canh tác nhận định kèo nhà cái bằng phương pháp hữu cơ mới có thể đảm bảo có nhận định kèo nhà cái an toàn thực sự và ổn định. Các loại phân bón và chế phẩm theo tiêu chuẩn này sẽ thay thế các loại phân bón, chế phẩm hóa học và các phụ phẩm tự nhiên kém chất lượng.
II. nhận định kèo nhà cái chế phẩm sinh học hiện tại đủ đáp ứng yêu cầu sản xuất RAT bằng phương pháp canh tác hữu cơ
Thời gian gần đây, Bộ nông nghiệp và PTNT đã có chủ trương và nhiều biện pháp khuyến khích tạo điều kiện cho đăng ký nhận định kèo nhà cáio danh mục nhiều loại chế phẩm sinh học phục vụ sản xuất. Hàng loạt phân bón hữu cơ vi sinh chất lượng cao với các nhãn hiệu uy tín đã ra đời như Đầu Trâu, Komix, Humix…và nhiều chế phẩm khác.
Về thuốc BVTV, nếu năm 2002 mới chỉ có vài hoạt chất có nguồn gốc sinh học thì đến năm 2007 đã có vài chục hoạt chất với hàng trăm tên thương phẩm của nhiều công ty trong và ngoài nước đăng ký. Trong thuốc trừ sâu, các chế phẩm từ vi khuẩn BT, virus NPV, nấm Beauveeria và chất Spinosad vẫn có hiệu lực rất cao với các sâu non bộ cánh vảy như sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang, sâu đo. Mấy năm gân đây tham gia vào mảng thuốc trừ sâu sinh học đáng chú ý là các hoạt chất Abamectin, Emamectin điều chế từ dòng nấm Streptomyces vertimilis với các tên thương mại như Tập kỳ, Vertimec, Vibamec, Vinatox…
Các thuốc thảo mộc cũng đang được phát triển nhanh với các chế phẩn chiết xuất từ cây Neem ( Aza, Neem bond, Vineem…), cây derris (Dibaroten, Vironone), cây khổ sâm (Đầu Trâu Jolie, Agrione…). Các chế phẩm trên có hiệu lực diệt sâu nhanh chóng không thua kém các thuốc hóa học, đặc biệt có hiệu lực với côn trùng chích hút như rầy rệp, bọ trĩ, ruồi đục lá và các loài nhện hại hiện rất phổ biến và gây hại nghiêm trọng trên các cây nhận định kèo nhà cái họ cải ( họ thập tự). Nhiều người phải rải thuốc hóa học để trừ sâu non trong đất tuy có hiệu quả cao nhưng lại gây ô nhiễm đất và không để lại dư lượng cao trên nhận định kèo nhà cái. Công ty phân bón Bình Điền đang sản xuất thử nghiệm chế phẩm dạng bột từ rễ cây derris (cây thuốc cá) để rải xuống đất trừ sâu rất có hiệu quả, không gây ô nhiễm đất và để lại dư lượng trên nhận định kèo nhà cái.
Các thuốc trừ vi sinh vật gây hại trên nhận định kèo nhà cái có nguồn gốc sinh học hiện cũng khá phổ biến trên thị trường. Ngoài những chất kháng sinh thực vật như Kasugamycin trừ vi khuẩn, Validamycin trừ nấm gây thối gốc, hiện cũng đã có nhiều chất mới được đăng ký sử dụng trừ nhiều loại bệnh phổ biến trên nhận định kèo nhà cái như Ningnamycin, các loại dầu thực vật. Đáng chú ý là các chế phẩm từ nấm Trichoderma và hoạt chất Chitosan. Nấm Trichoderma ủ với phân chuồng khi bón có tác dụng diệt các nấm đất như Rhiroctonia, Fusarium, Sclerolium gây ra các bệnh thối rễ, thối gốc rất hiệu quả.
Các chất Chitosan, Oligo-sacarit được điều chế từ vỏ tôm, cua và một số loại rong tảo biển khi phun hoặc tưới cho cây có cả 3 tác dụng là diệt vi sinh vật gây bệnh, tăng sức đề kháng và tăng sinh trưởng cho cây trồng, phòng trừ bệnh một cách cơ bản và toàn diện. Với cơ chế tác động như trên, chất Chitosan có thể phòng trừ được nhiều loại bệnh do nấm, vi khuẩn, kể cả một số loại bệnh do virus gây ra trên cà chua, dưa leo, dưa hấu, cà, ớt. Thuốc trừ tuyến trùng hiện có chất Cytokinin (thuốc Sincocin), nấm Paecilomyces lilacinus (thuốc Palina), chế phẩm bột rễ derris rải xuống đất cũng góp phần hạn chế tuyến trùng.
1. Xử lý đất và nhận định kèo nhà cái lót:
- Chế phẩm bột rễ derris: khoảng 10-20gr/m2, khoảng 70-140kg/ha - Phân chuồng được xử lý nấm Trichoderma: tỷ lệ 1 tấn phân chuồng + 2-3kg nấm Trichoderma ủ theo quy trình khoảng 1,5-2 tháng, bón khoảng 7-10 tấn/ha hoặc phân hoai mục tự nhiên + 2-3 kg chế phẩm nấm Trichoderma trộn đều trước khi bón. - Phân hữu cơ sinh học Biorganic No1: 300-500 kg/ha. Các chế phẩm và phân bón trên trộn đều nhận định kèo nhà cáio đất mặt trước khi gieo trồng. Chất Rotenon trong cây derris trừ sâu non bọ nhảy, tuyến trùng đất, nấm Trichoderma có tác dụng diệt một số nấm có hại trong đất. -Bột vỏ sò, bột đá phosphat tự nhiên… 300-500 kg/ha
2. nhận định kèo nhà cái thúc:
Tùy theo từng loại nhận định kèo nhà cái mà chủng loại phân bón và lượng bón cũng khác nhau, trên nguyên tắc các loại phân này phải giàu dinh dưỡng và dễ tiêu để đáp ứng đủ nhu cầu sinh trưởng của cây trong thời gian ngắn. Phương pháp canh tác hữu cơ áp dụng có triển vọng nhất đối với nhóm nhận định kèo nhà cái ăn lá: cải xanh, cải ngọt, nhận định kèo nhà cái diếp, nhận định kèo nhà cái muống, nhận định kèo nhà cái mồng tơi… có thời gian sinh trưởng ngắn khoảng 20-45 ngày sau khi gieo hoặc trồng cấy. - Thúc 1 (sau khi mọc hoặc trồng cấy khoảng 10-15 ngày): 7-10 tấn/ha hỗn hợp phân chuồng + nấm ở trên - Thúc 2 (sau thúc 1 khoảng 10-15 ngày): 7-10 tấn/ha hỗn hợp phân chuồng + nấm - Thúc 3 ( sau thúc 2 khoảng 10-15 ngày với loại nhận định kèo nhà cái dài ngày khoảng 40-45 ngày): 7-10 tấn/ha hỗn hợp phân chuồng + nấm Sử dụng phân bón lá cho nhận định kèo nhà cái định kỳ khoảng 5-7 ngày/lần ngay sau khi cây có lá thật hoặc hồi xanh sau khi cấy với loại phân bón lá hữu cơ sinh học như Aminofit, Phomix…các loại phân này có các acid amine dễ tiêu, các chất kích thích sinh trưởng tự nhiên có hiệu quả cao và an toàn cho thực vật và người sử dụng nhận định kèo nhà cái. Qua tính toán, lượng phân bón trên hoàn toàn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cây nhận định kèo nhà cái ăn lá.
3. Phòng trừ sâu bệnh:
- Với nhóm sâu ăn lá như sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang, rầy rệp, bọ phấn sử dụng một số thuốc trừ sâu sinh học như Đầu trâu Bi-sad 0.5 ME (Emamectin Benzoate), Đầu Trâu Bicilus 18WP (BT) - Với rầy rệp, nhện trắng, nhện đỏ.. sử dụng thuốc trừ sâu sinh học FEAT 25 EC (Abamectin + dầu khoáng), Đầu Trâu Jolie 1.1-2.6 SL (Matrine) - Với bệnh thán thư, sương mai, đốm nhận định kèo nhà cáing, thối gốc, thối rễ… sử dụng thuốc trừ bệnh sinh học Olicide 9DD hoặc Thumb 0.5 SL (hoạt chất Chitosan) có hiệu quả cao. Có thể sử dụng các chế phẩm này hòa loãng nhận định kèo nhà cáio nước bằng 1/3-1/2 nồng độ khuyến cáo cho phun để ngâm hạt giống. Xử lý hạt giống có tác dụng kích thích hạt nảy mầm sớm và hạn chế một số nấm bệnh ngay từ đầu trên hạt giống, kích thích cây trồng sinh trưởng mạnh.
III. Một số kiến nghị và giải pháp:
Vấn đề đặt ra là giá thành sản xuất 1 kg nhận định kèo nhà cái theo hướng hữu cơ so với nhận định kèo nhà cái canh tác theo hướng hóa học hiện nay như thế nào? Một số nghiên cứu của Công ty phân bón Bình Điền về sản xuất nhận định kèo nhà cái theo hướng hữu cơ năm 2004-2005 tại xã Tân Phú Trung –huyện Củ Chi- Tp. Hồ Chí Minh cho thấy: Trên cây nhận định kèo nhà cái cải xanh, với lượng bón 25 tấn phân trâu bò có ủ nấm trichoderma, bón lót và thúc 2 lần, sử dụng phân bón lá Agrostim xịt cách nhau 5-7 ngày/lần, điều kiện đất chuyên canh nhận định kèo nhà cái, sử dụng nước ngầm để tưới. Năng suất thu được 17,19 tấn/ha, tỷ lệ lãi/vốn là 2,10 trong khi năng suất nhận định kèo nhà cái theo tập quán là 19,0 tấn/ha và tỷ lệ lãi/vốn là1,95 (Phạm Anh Cường, 2005). Với chi phí sản xuất nhận định kèo nhà cái theo hướng hữu cơ có thể cao hơn so với sản xuất theo hướng hóa học nhưng bán giá cao hơn, lợi nhuận sẽ cao hơn. Về góc độ quản lý chuyên ngành cần có những hướng dẫn quy định cụ thể thực hiện sản xuất nhận định kèo nhà cái theo hướng hữu cơ, cần xây dựng tiêu chuẩn sản xuất và chế biến nhận định kèo nhà cái hữu cơ, đồng thời có chiến lược xây dựng thương hiệu cho nhận định kèo nhà cái hữu cơ ở Việt Nam.
I. Áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ có thể đảm bảo sản xuất nhận định kèo nhà cái an toàn và ổn định
Các yếu tố gây ô nhiễm trên nhận định kèo nhà cái xanh thường có trong phân bón và thuốc BVTV. Đây là những vật tư kỹ thuật không thể thiếu trong canh tác nhận định kèo nhà cái. Việc bón phân hữu cơ chưa hoai mục, sử dụng nhiều phân đạm hóa học và thuốc BVTV có độ độc cao là những nguyên nhân chủ yếu làm nhận định kèo nhà cái bị ô nhiễm. Từ lâu, các nhà khoa học đã thường xuyên khuyến cáo phải bón phân hữu cơ đã ủ hoai, không bón phân tươi, phân rác, sử dụng thuốc BVTV phải theo nguyên tắc “4 đúng”, đảm bảo thời gian cách ly và sử dụng các loại thuốc sinh học. Tuy vậy trong thực tế việc áp dụng các khuyến cáo trên còn rất hạn chế, tình trạng nhận định kèo nhà cái bị ô nhiễm còn rất phổ biến. Lý do là trên thị trường chưa cung ứng đủ các sản phẩm phân hữu cơ đã chế biến, thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học còn quá ít, chưa đủ khả năng khống chế các loại sâu bệnh hại. Khi nông dân còn phải sử dụng các loại phân hữu cơ tự có, thuốc BVTV có nguồn gốc hóa học có độ độc cao, tồn dư lâu trong môi trường thì dù có khuyến cáo cũng không mang lại kết quả như mong muốn. Công tác kiểm tra và quản lý hành chính dù có tăng cường cũng không thể kiểm soát được hết lượng nhận định kèo nhà cái không an toàn hàng ngày vẫn đi vào thị trường. Một giải pháp có thể sản xuất ra nhận định kèo nhà cái an toàn đồng thời cải thiện môi trường đất, nước trong vùng thân canh nhận định kèo nhà cái đó là canh tác nhận định kèo nhà cái theo hướng hữu cơ. Phương pháp canh tác hữu cơ có thể hiểu là toàn bộ vật tư phân bón, thuốc BVTV, các chế phẩm tăng trưởng… được sử dụng trong sản xuất nhận định kèo nhà cái đều có nguồn gốc hữu cơ, sinh học thân thiện với môi trường. Các vật tư đầu vào của sản xuất được chọn lựa và kiểm soát đủ tiêu chuẩn của sản xuất hữu cơ (theo International Federation of Organic Agriculture Movements –IFOAM, 2003) thì sản phẩm đầu ra về cơ bản là an toàn. Chỉ có thể canh tác nhận định kèo nhà cái bằng phương pháp hữu cơ mới có thể đảm bảo có nhận định kèo nhà cái an toàn thực sự và ổn định. Các loại phân bón và chế phẩm theo tiêu chuẩn này sẽ thay thế các loại phân bón, chế phẩm hóa học và các phụ phẩm tự nhiên kém chất lượng.
II. nhận định kèo nhà cái chế phẩm sinh học hiện tại đủ đáp ứng yêu cầu sản xuất RAT bằng phương pháp canh tác hữu cơ
Thời gian gần đây, Bộ nông nghiệp và PTNT đã có chủ trương và nhiều biện pháp khuyến khích tạo điều kiện cho đăng ký nhận định kèo nhà cáio danh mục nhiều loại chế phẩm sinh học phục vụ sản xuất. Hàng loạt phân bón hữu cơ vi sinh chất lượng cao với các nhãn hiệu uy tín đã ra đời như Đầu Trâu, Komix, Humix…và nhiều chế phẩm khác.
Về thuốc BVTV, nếu năm 2002 mới chỉ có vài hoạt chất có nguồn gốc sinh học thì đến năm 2007 đã có vài chục hoạt chất với hàng trăm tên thương phẩm của nhiều công ty trong và ngoài nước đăng ký. Trong thuốc trừ sâu, các chế phẩm từ vi khuẩn BT, virus NPV, nấm Beauveeria và chất Spinosad vẫn có hiệu lực rất cao với các sâu non bộ cánh vảy như sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang, sâu đo. Mấy năm gân đây tham gia vào mảng thuốc trừ sâu sinh học đáng chú ý là các hoạt chất Abamectin, Emamectin điều chế từ dòng nấm Streptomyces vertimilis với các tên thương mại như Tập kỳ, Vertimec, Vibamec, Vinatox…
Các thuốc thảo mộc cũng đang được phát triển nhanh với các chế phẩn chiết xuất từ cây Neem ( Aza, Neem bond, Vineem…), cây derris (Dibaroten, Vironone), cây khổ sâm (Đầu Trâu Jolie, Agrione…). Các chế phẩm trên có hiệu lực diệt sâu nhanh chóng không thua kém các thuốc hóa học, đặc biệt có hiệu lực với côn trùng chích hút như rầy rệp, bọ trĩ, ruồi đục lá và các loài nhện hại hiện rất phổ biến và gây hại nghiêm trọng trên các cây nhận định kèo nhà cái họ cải ( họ thập tự). Nhiều người phải rải thuốc hóa học để trừ sâu non trong đất tuy có hiệu quả cao nhưng lại gây ô nhiễm đất và không để lại dư lượng cao trên nhận định kèo nhà cái. Công ty phân bón Bình Điền đang sản xuất thử nghiệm chế phẩm dạng bột từ rễ cây derris (cây thuốc cá) để rải xuống đất trừ sâu rất có hiệu quả, không gây ô nhiễm đất và để lại dư lượng trên nhận định kèo nhà cái.
Các thuốc trừ vi sinh vật gây hại trên nhận định kèo nhà cái có nguồn gốc sinh học hiện cũng khá phổ biến trên thị trường. Ngoài những chất kháng sinh thực vật như Kasugamycin trừ vi khuẩn, Validamycin trừ nấm gây thối gốc, hiện cũng đã có nhiều chất mới được đăng ký sử dụng trừ nhiều loại bệnh phổ biến trên nhận định kèo nhà cái như Ningnamycin, các loại dầu thực vật. Đáng chú ý là các chế phẩm từ nấm Trichoderma và hoạt chất Chitosan. Nấm Trichoderma ủ với phân chuồng khi bón có tác dụng diệt các nấm đất như Rhiroctonia, Fusarium, Sclerolium gây ra các bệnh thối rễ, thối gốc rất hiệu quả.
Các chất Chitosan, Oligo-sacarit được điều chế từ vỏ tôm, cua và một số loại rong tảo biển khi phun hoặc tưới cho cây có cả 3 tác dụng là diệt vi sinh vật gây bệnh, tăng sức đề kháng và tăng sinh trưởng cho cây trồng, phòng trừ bệnh một cách cơ bản và toàn diện. Với cơ chế tác động như trên, chất Chitosan có thể phòng trừ được nhiều loại bệnh do nấm, vi khuẩn, kể cả một số loại bệnh do virus gây ra trên cà chua, dưa leo, dưa hấu, cà, ớt. Thuốc trừ tuyến trùng hiện có chất Cytokinin (thuốc Sincocin), nấm Paecilomyces lilacinus (thuốc Palina), chế phẩm bột rễ derris rải xuống đất cũng góp phần hạn chế tuyến trùng.
1. Xử lý đất và nhận định kèo nhà cái lót:
- Chế phẩm bột rễ derris: khoảng 10-20gr/m2, khoảng 70-140kg/ha - Phân chuồng được xử lý nấm Trichoderma: tỷ lệ 1 tấn phân chuồng + 2-3kg nấm Trichoderma ủ theo quy trình khoảng 1,5-2 tháng, bón khoảng 7-10 tấn/ha hoặc phân hoai mục tự nhiên + 2-3 kg chế phẩm nấm Trichoderma trộn đều trước khi bón. - Phân hữu cơ sinh học Biorganic No1: 300-500 kg/ha. Các chế phẩm và phân bón trên trộn đều nhận định kèo nhà cáio đất mặt trước khi gieo trồng. Chất Rotenon trong cây derris trừ sâu non bọ nhảy, tuyến trùng đất, nấm Trichoderma có tác dụng diệt một số nấm có hại trong đất. -Bột vỏ sò, bột đá phosphat tự nhiên… 300-500 kg/ha
2. nhận định kèo nhà cái thúc:
Tùy theo từng loại nhận định kèo nhà cái mà chủng loại phân bón và lượng bón cũng khác nhau, trên nguyên tắc các loại phân này phải giàu dinh dưỡng và dễ tiêu để đáp ứng đủ nhu cầu sinh trưởng của cây trong thời gian ngắn. Phương pháp canh tác hữu cơ áp dụng có triển vọng nhất đối với nhóm nhận định kèo nhà cái ăn lá: cải xanh, cải ngọt, nhận định kèo nhà cái diếp, nhận định kèo nhà cái muống, nhận định kèo nhà cái mồng tơi… có thời gian sinh trưởng ngắn khoảng 20-45 ngày sau khi gieo hoặc trồng cấy. - Thúc 1 (sau khi mọc hoặc trồng cấy khoảng 10-15 ngày): 7-10 tấn/ha hỗn hợp phân chuồng + nấm ở trên - Thúc 2 (sau thúc 1 khoảng 10-15 ngày): 7-10 tấn/ha hỗn hợp phân chuồng + nấm - Thúc 3 ( sau thúc 2 khoảng 10-15 ngày với loại nhận định kèo nhà cái dài ngày khoảng 40-45 ngày): 7-10 tấn/ha hỗn hợp phân chuồng + nấm Sử dụng phân bón lá cho nhận định kèo nhà cái định kỳ khoảng 5-7 ngày/lần ngay sau khi cây có lá thật hoặc hồi xanh sau khi cấy với loại phân bón lá hữu cơ sinh học như Aminofit, Phomix…các loại phân này có các acid amine dễ tiêu, các chất kích thích sinh trưởng tự nhiên có hiệu quả cao và an toàn cho thực vật và người sử dụng nhận định kèo nhà cái. Qua tính toán, lượng phân bón trên hoàn toàn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cây nhận định kèo nhà cái ăn lá.
3. Phòng trừ sâu bệnh:
- Với nhóm sâu ăn lá như sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang, rầy rệp, bọ phấn sử dụng một số thuốc trừ sâu sinh học như Đầu trâu Bi-sad 0.5 ME (Emamectin Benzoate), Đầu Trâu Bicilus 18WP (BT) - Với rầy rệp, nhện trắng, nhện đỏ.. sử dụng thuốc trừ sâu sinh học FEAT 25 EC (Abamectin + dầu khoáng), Đầu Trâu Jolie 1.1-2.6 SL (Matrine) - Với bệnh thán thư, sương mai, đốm nhận định kèo nhà cáing, thối gốc, thối rễ… sử dụng thuốc trừ bệnh sinh học Olicide 9DD hoặc Thumb 0.5 SL (hoạt chất Chitosan) có hiệu quả cao. Có thể sử dụng các chế phẩm này hòa loãng nhận định kèo nhà cáio nước bằng 1/3-1/2 nồng độ khuyến cáo cho phun để ngâm hạt giống. Xử lý hạt giống có tác dụng kích thích hạt nảy mầm sớm và hạn chế một số nấm bệnh ngay từ đầu trên hạt giống, kích thích cây trồng sinh trưởng mạnh.
III. Một số kiến nghị và giải pháp:
Vấn đề đặt ra là giá thành sản xuất 1 kg nhận định kèo nhà cái theo hướng hữu cơ so với nhận định kèo nhà cái canh tác theo hướng hóa học hiện nay như thế nào? Một số nghiên cứu của Công ty phân bón Bình Điền về sản xuất nhận định kèo nhà cái theo hướng hữu cơ năm 2004-2005 tại xã Tân Phú Trung –huyện Củ Chi- Tp. Hồ Chí Minh cho thấy: Trên cây nhận định kèo nhà cái cải xanh, với lượng bón 25 tấn phân trâu bò có ủ nấm trichoderma, bón lót và thúc 2 lần, sử dụng phân bón lá Agrostim xịt cách nhau 5-7 ngày/lần, điều kiện đất chuyên canh nhận định kèo nhà cái, sử dụng nước ngầm để tưới. Năng suất thu được 17,19 tấn/ha, tỷ lệ lãi/vốn là 2,10 trong khi năng suất nhận định kèo nhà cái theo tập quán là 19,0 tấn/ha và tỷ lệ lãi/vốn là1,95 (Phạm Anh Cường, 2005). Với chi phí sản xuất nhận định kèo nhà cái theo hướng hữu cơ có thể cao hơn so với sản xuất theo hướng hóa học nhưng bán giá cao hơn, lợi nhuận sẽ cao hơn. Về góc độ quản lý chuyên ngành cần có những hướng dẫn quy định cụ thể thực hiện sản xuất nhận định kèo nhà cái theo hướng hữu cơ, cần xây dựng tiêu chuẩn sản xuất và chế biến nhận định kèo nhà cái hữu cơ, đồng thời có chiến lược xây dựng thương hiệu cho nhận định kèo nhà cái hữu cơ ở Việt Nam.
Gởi bạn bè
Bản in